Für alle Angler und Feinschmecker: Fisch vom Gill schmeckt einfach großartig. Die Zubereitung ist allerdings nicht einfach.
Fischfilet zerfällt beim Wenden oder bleibt kleben. Dabei reichen ein paar Tricks aus, um den Fisch optimal zuzubereiten.
So gelingt Fisch
Fettere Fischsorten, wie Lachs und Thunfisch sind einfacher zu grillen, als die mageren Sorten. Den Fisch immer einölen und am besten in ein Flammbrett spannen. Das Filet bei mittlerer Temperatur grillen. Je nach Größe zwischen fünf bis 15 Minuten.